Bikin Kue Legendaris Nagasari

Jajanan  tradisional yang satu ini sudah tidak bisa diragukan lagi keterkenalannya di dunia memasak indonesia. bahkan bisa dibilang bahwa kue basah ini merupakan salah satu legenda yang harus dilestarikan. di kota kota, kue nagasari ini sangat jarang ditemui dan hanya ada di pasar tradisional yang masih bertahan.

Tak hanya famous karena murah, kue ini juga terkenal karena rasanya yang menggoyang lidah dan terbuat dari bahan alami. Hal ini yang membuat makanan ini mengandung gizi tanpa terkontaminasi dengan zat-zat berbahaya yang saat ini tengah marak beredar di pasaran.

Kue Nagasari di tempat lain mungkin lebih dikenal dengan kue lambangsari. Kue ini memang punya tekstur super lembut dengan kualitas rasa yang begitu manis yang dikombinasikan dengan tepung  yang menutupi pisang didalam.

Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat kue tradisional klasik dan legenda si nagasari atau lambangsari, anda bisa menyimak resep berikut ini

Bahan Kue Nagasari

• 300 gr tepung beras
• Gula pasir secukupnya
• 1 lt santan kental dari satu buah kelapa
• 3 buah pisang tanduk matang, potong-potong
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus, potong-potong

Cara Membuat Kue Nagasari

• Mix tepung beras dengan setengah liter santan, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
• Masak sisa santan dengan daun pandan, gula serta garam lalu aduk dan masak hingga mendidih.
• Mix adonan tepung beras dengan adonan santan, lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
• Ambil satu sendok adonan yang diletakkan diatas daun pisang lalu masukkan potongan pisang, kemudian bungkus adonan dengan daun hingga tertutup semua bagian. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
• Kukus adonan yang telah terbungkus daun pisang dan tunggu hingga matang.
• Setelah terlihat matang, angkat dan kue nagasari pun siap untuk dihidangkan.
• Nah bagaimana, sudah siap untuk mencobanya?

gimana tertarik? langsung aja dibuat !